Steghaus mit neuer Struktur!

Das Ausscheiden eines langjährigen Mitarbeiters hat für ein kleines Lokal  wie das Steghaus Auswirkungen, die den gewohnten Betriebsablauf beeinflussen. Vorallem, wenn der langjährige Küchenchef sich verabschiedet hat. Das hat zur Folge, daß der Küchenbetrieb erheblich reduziert werden muß, ein funktionierender Service mit Getränken, Kaffee und Kuchen sowie kleiner Speisenauswahl hat Vorrang.

Als weitere Konsequenz bleibt die im Winter geltende Ruhetagsregelung bis auf Weiteres auch im Sommerhalbjahr gültig, also Dienstag und Mittwoch Ruhetag.

Ich hoffe auf Ihr Verständnis.

Ihr Heiner Otter, der gerne Interessenten für eine Mitarbeit kontaktieren würde.....

 

Grünkohl Schlußphase!

Aufgrund der Nachfrage und der aktuellen Wetterlage haben ich nochmal einen großen Topf Grünkohl gekocht und die dazugehörigen Würste nachliefern lassen. Somit geht die Grünkohlsaison im März weiter. Wir servieren den Kohl wie immer mit Oldenburger Pinkel, niedersächsischer Bregenwurst oder Hamburger Mettwurst. Dazu eine Scheibe Kasseler und ein Stück geräucherten Schweinbauch sowie Kartoffeln.